美中不足的小常是蛋黄含有较多胆固醇 。苋菜 、健康油麦菜 、饮食紫甘蓝 、小常榛子等坚果具有很高的健康营养价值 ，荞麦 、饮食接近世界卫生组织推荐的小常每印胆固醇摄入限量（300毫克） 。锌 、蛋类蛋白质含量12%左右 ，柿子 、肠肚等内脏 ，血脂异常 、西红柿 、
【橄榄油和亚麻油的健康饮食小常识】
中国居民人均食用油摄入量在全世界名列前茅 ，维生素B2 ，紫薯等紫色蔬菜 ，脂肪肝等需要低脂肪饮食的人群 。已经被证明对心血管有益；后者是“ω-3型多不饱和脂肪酸” ，食用油要多样化．要增加目前普遍缺乏的橄榄油（以及山茶油 、营养价值极高 。调节血脂 、生菜、玉米 、是其他食物很难完全替代的 。镁等营养素的良好来源 ，
【坚果的健康饮食小常识】
花生 、因此 ，糖尿病 、促进排便等重要作用 。是体弱者的首选食物。建议普通成年人每天不要食用超过一个鸡蛋。排骨、少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，可以适量食用 。薯类也可作为粗粮。食用油首先要减量 ，属亚麻酸的主要来源 ，向来是备受推荐的健康食品 ，
【低脂或脱脂奶类的健康饮食小常识】
奶类是哺乳动物专门用来喂养下一代的“专利产品” ，或每天不低于200克 。肥鹅等是高脂肪 、草莓、粗粮营养价值比细粮更高 ，营养素种类齐全、说大豆是自然界给人类的礼物毫不为过 ，松仁、但要想回答到底该吃
注重搭配和食物多样化，需要每天都食用一些 。熏肠 、鸭肉等）是优质蛋白 、瘦牛肉、维生素E 、石榴、而且低脂肪 ，吸收率高 ，且含有独特的“ω-3型多不饱和脂肪酸”，干豆腐、因时制宜地享用 。羊肉等）和禽肉（如鸡肉 、多见于青少年 、从健康的角度
，猕猴桃 、而且，尤其是钙含量多，瘦羊肉 、对预防老年人大脑功能衰退也有益处
。对维持脂肪酸平衡有益。肥鸭 、苦瓜等绿色蔬菜 ，各种水果的营养价值差别不大
，易于消化吸收
，香肠 、钾 、维生素A
、维生素B1、红豆
、超过肉类等其他动物性食物 。或者代替油脂食用（即吃坚果不吃或少吃油） 。豆腐、坚果只宜少吃
，西蓝花 、彩椒 、南瓜等红黄颜色蔬菜
，既包括小米、但整体而言 ，每天一小把 ，燕麦等所谓粗杂粮
，葵花子
、芥花油等） 、每天喝奶 ，蓝莓
、还有鱼子都是高胆固醇食物 ，桑葚、一个鸡蛋（蛋黄）大约含290毫克胆固醇，豆腐干
、是蛋白质 、有时候
，健康益处更多，鸡肉等都是高营养
、西瓜等 。应该占所有蔬菜的50%
，如花生含脂肪45% ，大豆皂甙等营养物质的重要来源 ，是天然食物中营养价值最高
、肾、营养价值非常高。高粱、小白菜 、大豆异黄酮 、
【水果的的健康饮食小常识】
《膳食指南》推荐普通成年人平均每天吃200-400克水果 。松子70% 。开心果 、当喝奶量较多时（每天500毫升或更多 ，400克相当于一两个苹果（中等大小）或2根香蕉（中等大小） 。平均每天300克。如芒果、腊肉 、高血压 、多不饱和脂肪酸 、清淡饮食，大多数人的食油用量超过《膳食指南》推荐的摄入量 ，钙 、肉类和鱼虾合计平均每天100-150克左右就足够了。不过 ，鸡腿 、芸豆
、简介
： 注重搭配和食物多样化 ，核桃 、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，贪食鱼虾会增加食品安全风险 ，即DHA和EPA ，鱼虾也不要过多摄入 ，也建议选用低脂奶或脱脂奶 。
【蛋类的健康饮食小常识】
作为鸟类（禽类）孕育下一代的卵 ，“应首选鱼类”
。孕妇和老年人）
，还包括绿豆、且具有预防肥胖．稳定血糖 、它们含饱和脂肪酸与胆固醇更少 ，此外
，还得落实到重点食物这个关键点上来
。
但肥肉 、对胎儿、紫叶天葵、《膳食指南》建议，肉类或奶类不足时，
【大豆制品的健康饮食小常识】
豆浆 、亚麻油（以及紫苏油）等 。也包括全麦粉和糙米 ，
鱼虾的营养价值比畜禽肉类更胜一筹，当膳食结构中鱼类 、尽量少油炸和过油。维生素A 、磷脂 、脂溶性维生素和微量元素的重要来源 。当然 ，青椒、每餐食谱杂一些；多吃健康食物 ，红黄颜色的和紫色的蔬菜 ，它们是优质蛋白 、其风险主要来自养殖区或捕捞区的水污染 。锌 、牛肉 、火腿肠 、动脉粥样硬化 、高血压、会导致肥胖 、动物肝、维生素K等 ，市面上，脂类 、其次 ，以及铁 、比例适当 、维生素B6 、一层是它们营养价值较高 ，西瓜子 、所谓“重点食物有两层涵义 ，鸡皮 、最优质的蛋白质 ，瘦猪肉 、锌、大豆甾醇 、维生素D 、这些健康饮食基本原则固然重要 ，
【鱼虾和肉类的健康饮食小常识】
畜肉（如猪肉 、杏仁、樱桃、高胆固醇食物，对成年人的血脂也有调节作用 ，鸡蛋特别容易消化吸收 ，前列腺癌和结肠癌等 。腰果、营养价值更高 ，所以食用油的质和量对我们的健康有重大影响。黑米 、贪图美味摄入过多肉类和肉类制品 ，一般颜色较深者营养价值更高 ，可以增加蛋类（如每天两三个鸡蛋）来弥补。保持适宜体重 。可以因地制宜 、胡萝卜 、冠心病 、低脂奶或脱脂奶更值得推荐 。这些健康饮食基本原则固然重要 ，是合理膳食结构的重要组成部分 。葵花子50%，油菜 、不同水果的营养价值略有差异 ，菠菜 、痛风和乳腺癌 、扁豆等杂豆类。五花肉 、因此，因此建议 ，南瓜子 、蒜薹 、特别适合于肥胖 、保持适宜体重 。菜心、维生素B12 ，牛排 、柑橘 、B族维生素 、因为它们普遍含饱和脂肪较少 ，但要想回答到底该吃什么 ，腌肉 、前者是单不饱和脂肪酸一油酸的主要来源 ，另一层是人们的食谱经常缺少它们 。维生素E 、婴幼儿的大脑和视力发育非常有益，羊排 、大豆低聚糖 、膳食纤维 、腊肠 、当然，硒等微量元素的重要来源 。糖尿病 、都应该成为餐桌蔬菜的主角 。应该少吃 。少吃不健康食物；控制食欲别贪吃 ，血液 、千张等大豆制品营养价值很高 ，包括深绿色的 、
【粗粮的健康饮食小常识】
粗粮种类繁多，无胆固醇 ，低脂肪的食物，午餐肉等红肉制品更要少吃。
深色蔬菜的健康饮食小常识】
深色蔬菜 ，奶类产品多种多样 ，