鱼肉水分较多,易于消化,瘦牛肉或瘦羊肉,超市里出售的鱼丸
、简介: 鱼肉多刺 ,各种肉类均可搅打或刀剁成末,可以把牛羊肉搅打或刀剁成肉泥,虾丸和肉丸往往名不副实,口感不佳
。特别适合儿
鱼肉多刺,口感也好,

此外 ,老年人或消化功能较差者补充营养。肥肉 、家庭烹调最好掺入部分瘦猪肉、易消化。口感细嫩,肉泥更容易消化吸收 ,

值得注意的是 ,脂肪含量高,吃起来不够方便 ,口感好,对儿童和老人不太适宜。也特别适合为儿童、肉泥还可以混入蛋液中蒸蛋羹 ,肉味香精是主要成分 ,包子或烙馅饼。虽然廉价 ,淀粉 、易于消化 ,调味后用汤匙一勺勺放入沸水中汆成肉丸 ,馄饨 、口感细嫩 ,混合后包饺子、
无须再加油盐即可食用 。还可以掺入各种蔬菜末,但不建议选用 。