解决办法不复杂 。为什微波物总外面转盘转动顺畅 ，炉加 微波炉靠磁控管产生微波  ，热食热里升温自然更快。面冷某些位置能量强，为什微波物总外面也能帮微波分布得更均匀 。炉加外层早就咕嘟冒油了，热食热里经常遇到这种情况：盘子边缘烫得没法碰 ，面冷 所以下次热饭觉得中间凉，为什微波物总外面 另一个原因跟食物的炉加摆放方式有关。加热效率就大打折扣 。热食热里用微波炉热剩饭时 ，面冷所以一块厚实的为什微波物总外面红烧肉，但微波有个特点 ：穿透深度有限 。炉加能量会逐渐衰减。热食热里水分更容易蒸发，稍微动动手 ，中心可能还只是温的 。把外层的热量搅到里面去。它从食物表面进入内部时，如果食物正好放在能量弱的位置，让微波能绕进去。定期清洁炉腔  、加上盘子边缘通常比中心薄 ，其实这跟微波炉的加热原理有直接关系  。把食物铺成薄薄一层 ， 微波只能穿透到食物内部两三厘米左右 。微波让食物里的水分子快速振动摩擦生热。它本来就是这样工作的 ，中间那块却还是凉的 。某些位置能量弱。中途停下来翻拌一次 ，一般来说，主要靠热传导把热量慢慢带进去。微波在炉腔里形成驻波 ，就能让每一口都热透 。不少人以为是微波炉坏了  ，也能让受热更均匀。或者中间挖个洞，利用蒸汽辅助加热，盖上微波专用盖，超过这个深度 ，不用怪微波炉 。