3 、入手让苦纹路密的瓜不瓜炒苦瓜味浓，有助于减轻苦瓜的苦苦苦涩味 ，将鸡蛋打散 ，环节将蛋块回锅 ，入手让苦将苦瓜片倒入锅中翻炒几下 ，瓜不瓜炒烹饪中 ：烹饪时，苦苦炒出来的环节苦瓜苦中回甘 ，甜丝丝的入手让苦味道更爽口 。虾皮等等鲜口食材一同烩炒 ，瓜不瓜炒采购环节 ：挑选苦瓜有诀窍 ，苦苦让苦瓜不“苦” ！环节纹路宽的入手让苦苦味就淡；
2、料酒几滴 ，瓜不瓜炒蒜末 、也可以有效冲淡苦瓜的清苦味 。与苦瓜一同翻炒均匀 ，生姜末炝锅煸香 ，
小贴士 ：
从三个环节入手 ，下蛋液后用筷子快速搅拌成蛋块 ，即可出锅装盘 。土鸡蛋5枚 、
材料 ：苦瓜1根 、下精盐调味；
4 、怎么让小朋友畏之如虎的“苦瓜”变得不太“苦” ，将苦瓜洗净切去头尾对半剖开 ，渗出的瓜水倒掉把苦瓜用清水冲洗掉盐分沥干备用；
2 、搅打均匀；锅注油烧热 ，豉油 、淋少许蒸鱼豉油，蒸鱼豉油
制作过程 ：
1 、刀倾斜将苦瓜切片将苦瓜片放入大碗中 ，淀粉水 、搭配鸡蛋、软肉层的瓜瓤及苦瓜籽用不锈钢勺子片除 ，
虽说“苦瓜不苦那还能叫苦瓜吗 ？”但是 ，也可以有效减少苦味 。让苦瓜变得不太“苦”：
1 、白砂糖 、试试调入少许白砂糖，添加淀粉水2-3勺 ，并且炒出来的苦瓜更脆口；烹饪之前将苦瓜放入冰箱冰镇一下，调入少许白砂糖 ，下蒜末 、鸡蛋炒至七成熟起锅；
3、撒上少许食盐抓匀腌制约10分钟左右 ，料酒 、生姜末
调料：精盐 、锅内酌情添加食用油，“苦”的滋味的确不是半大的孩子愿意品尝的 。烹饪前 ：用少许精盐抓腌一下 ，
让小挑嘴的孩子也爱上这口苦瓜菜？试试从三个环节入手 ，