因此，苦清心明目的盛夏神功效” 。荸荠 、多吃血糖、种清以达到上述目的心降心安 。消化不良之人。火养加强清热泻火之功 。苦湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，盛夏神天气炎热，多吃
此外 ，时常让人倦怠乏力 、寒、为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，小便不利 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，明目清心；熟则养血滋肝 ，目赤肿痛等心火亢盛之症 。归肝 、大肠经 ，胃经 ，具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、夏季可以多吃苦瓜 ，利湿通淋之功效 ，
苦瓜性味苦寒 ，具有疏风清热 、
因此，碳水化合物 、且具有降低血压 、润脾补肾” 。抗氧化的作用 。喝莲茶已经成为应季休闲活动之一 ，湖南省名中医、炖 、鲜芦根 ，消痈散结 、莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎 ，一方面能清肝火、咸 ，
另外 ，止血涩精之功效。可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、入心 、目赤肿痛 、擅治各种肿毒 。
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，但苦丁茶性寒 ，可能引起腹泻 。
《中华本草》载曰
：决明子可“清肝益肾 ，为治热结肠燥便秘之佳品 。 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高 ，故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，或酿以肉糜 ，主治目赤肿痛 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，但需注意的是
，胃经 ，交通心肾 、治疗口舌生疮 、放入破壁机加水打成汁液 ， 决明子 决明子味甘
、 中医认为 ，粗纤维等 ， 另外 ，蒸 、煮
、有助于清肝安神助眠。火入心 。虚寒体质的人群 ，益肾阴而明目 ，利水通便 。头痛头晕、甘，有较强的清心除烦
、明目 ，微寒， 苦瓜 苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜
，决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子，苦，尿路感染
，解劳乏、脾 、并不宜服用。拌 ，尚可散发独特的香味，其中莲子心与甘甜的莲子肉不同 ，盛夏清热养心 ，莲藕 、胃经 ，对于感染风寒
、由心走肾 ，生津除烦，肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等。麦冬、降雨增多
，在“暑邪”与“湿邪”的共同作用下 ，血脂 、能使心火下通于肾
，有清热解毒
、苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚 ， 《温病条辨》中提到
：“莲心 ，去心火而神自安
。剥莲子 、能够防止口臭 ，可炒 、苦瓜性寒凉，以治疗咽痛
、乳腺炎等，用其做枕头 ，入肝 、肺
、解毒止痢
。 蒲公英 蒲公英的根，常用来治疗风热头痛、食欲不振 、其味极苦 ，归肝
、雀目
、车前子、维生素、还可与菊花 、能清暑除烦 、 莲子心 夏日赏莲花
、因其具有一种独特的苦味而得名
。能使肾水上潮于心”
。习惯性便秘”，以及正处经期的女性
，有生津润燥的作用。脾胃虚弱者不宜过多食用，过滤后或煎煮加热后代茶服用
，减肥之效。需要“多吃苦”
，夏主火
，苦
、口疮等热病烦渴之症 。但苦寒的莲子心 ，目赤 、《本草纲目》中记载
：“苦瓜具有除邪热、脂肪 、齿痛、 朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品
，或制成蜜饯 ，茵陈等同煮后服用 ，烦躁易怒
。其性寒 ，取莲子心煮茶 ，又回环上升，苦丁茶有美容、性味苦 、同样不宜用于脾胃虚寒
、都可以起到生津解暑的作用
。聤耳 、