配料 ：盐 、分钟
6 、易快调好的手菜蔬鸟鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，切小段 。春季巢捞出后立刻过冷水 ，版鲜小山笋 、分钟
2 、易快鹌鹑蛋加盐煮熟。手菜蔬鸟剥好的春季巢鹌鹑蛋放入点缀即可 。
食材 ：豌豆苗 、版鲜蟹味菇 、分钟香油调匀 。易快
5、手菜蔬鸟
春季巢小山笋 、版鲜将焯好的小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，所有食材放入大碗中加入盐 、用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心 。豌豆苗轻焯一下，4、烧开后将蟹味菇 、锅中加入适量冷水 ，
3 、香油
做法 ：
1 、准备好各种食材 。切丝 、