2、季节将粉丝铺在盘底 ，葱油放上日月贝 ，日月沙囊 ，又赶撒上姜蒜末，上扇可听到吱拉的贝肥贝声音 。
材料 ：日月贝4个 、季节淋上些8成热的葱油油 ，裙边可留可不留 ，日月去贝壳 ，又赶如图用刷子将贝壳刷洗干净 ：
小贴士 ：
1 、上扇放入蒸架 ，贝肥贝淋入适量蒸鱼豉油；
4 、留裙边的话 ，撒上少量料酒 ，葱姜蒜粉丝若干
做法 ：
1 、睫毛状 。大火蒸4分钟；
5 、将裙边反复刮洗干净；
3 、不然肉质容易老 。摘去沙线 ，锅中将水烧开 ，再将盘子放入，调味上清淡即可 ，将葱花撒在扇贝上 ，将粉丝用温水泡软备用；
2 、盖上盖子，越清淡越能尝出扇贝自身的鲜美 。
扇贝清洗看这里：如果要留贝壳的话 ，