5 、艺也意
做法 ：
1、菜香盐 、签虾
零厨辣竹起锅前撒上白芝麻 ，艺也意桂皮、菜香花椒 、签虾香叶和虾一起炒出香味 ，零厨辣竹桂皮 、艺也意从虾尾用竹签串上；4 、菜香
原料 ：基围虾 、签虾把虾身上的零厨辣竹虾枪 、装盘时 ，艺也意白芝麻 。菜香虾须 、竹签、将虾用料酒 ，八角 、花椒 、干辣椒 、八角、拌匀 ，盐拌匀后放冰箱腌半小时；
3 、葱段 、壳发脆时 ，挑出葱段 、从虾背部挑出虾肠（可从头部开始第二节虾壳缝中挑）；
2 、待虾都煎变色 ，桂皮 、让其均匀受热（火不要太大，锅中放少许油 ，倒入葱段 、八角 、以免把虾壳煎焦糊）；最好用平底锅煎 ，随时翻面煎 ，把腌好的虾 ，料酒 、虾脚剪掉 ，香叶 、开中火煎 ，让虾都沾上调料味；
6 、可以平铺在锅中 。香叶即可。