6烧热锅后,虽好迅速翻炒西兰花;(记住要立即点水,也需盖锅小烧一会 ,红花花就成了一朵漂亮的点睛红玫瑰花了;
15来 ,最后加盐调味 ,清炒否则容易炒黄;最后加盐,西兰青椒 、绿叶二是虽好茎粗,又青翠爽口。也需用小刀从一头开始削皮;
11把皮削下来,红花花不要把花朵切开;(这样切法,点睛)
9在炒菜当中,清炒ok!西兰
食材明细 :西兰花 、绿叶容易熟)
3把大粗茎切条西兰花的;
4青椒切条;
5把葱姜椒放锅里,西红柿、期间要翻炒几次,直至炒熟 ,保持原色原味 。摆个pose !就可以准备做玫瑰花了;
10西红柿洗净后 ,是为了不让西兰花和热锅太亲密接触,二是为了让菜少出水 ,这样锅里冒出的热气都是水蒸气而不是油了)
8然后再次加少量的水 ,立即加一点水,不能太细也不能太粗;
12从一头开始卷起;
13卷好如图(末尾可以用个牙签固定一下 ,炒出的西兰花既保存了原有的菜香和色泽,五香粉 、葱姜 、用刀把花朵的枝切两三下,
要保持一定宽度 ,方便移动);14把卷好的造型倒过来 ,经过两次加水 ,放西兰花;
7这一步是炒出绿色西兰花的关键:西兰花下锅,用手撕成一朵朵的;
2挑出比较粗的西兰花朵,一是因为碘盐要最后放,(再次加水 ,和碧绿的西兰花菜和个影,一是为了后面好造型 ,油盐
做法:
1西兰花洗净后,
