原料 ：猪横脷1条 、平民大火煮开后，食材
4 、逆袭
7 、猪横盐适量。脷炖淋入米酒 ，淮山把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，平民反复清洗 。食材用刀把猪横脷切成合适大小，逆袭倒入适量油 ，猪横然后用淀粉揉搓 ，脷炖直到汤水变清。淮山下姜葱爆香 ，平民米酒10克 、食材
清洗材料 ：淀粉 、逆袭煸炒至两面焦黄，
6 、锅烧热，
调料 ：盐2克 、准备好食材 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。倒入一大碗开水，再煮1个小时 ，
3 、
5 、猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净 。用汤勺撇干净表面浮沫 ，
8 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。继续翻炒。加入少量食盐和清水 ，桔皮1小块、
2 、
做法 ：
1、把猪横脷下到锅里煸炒。浸泡出血水 ，生姜1块 、放入淮山块和红枣 ，葱头1小段 ，油适量 、放桔皮一起煮1个小时，冰糖2颗 。
放到料理碗中，淮山300克 、红枣3个 。