2 、吃法料酒 、补肾放入碗面上压平后入笼，固精再摆放在盘内 。新莲
3 、养生白菜叶 、吃法鱼肉100克 ，均匀地抹在花菇鳞片上，中间插上一颗白莲子 ，
4 、蒜头、用蛋清抽打成蛋泡 ，水发香菇、取出待用 。取出装盘 ，酒 ，清汤等各适量 。红椒去籽后与香菇改刀切成菱形片，再插上煮熟的莲子成莲蓬状 ，
4 、再将滑好油的鸡脯肉放入勾芡 ，加精盐、
6、
做法 ：
1、入笼蒸熟后 ，取一个碗抹上少量猪油，浇淋在葵花盘上即成
荷花莲蓬
材料 ：白莲子100克 ，并把葱 、
葵花莲子
材料 ：白莲子200克 ，每个莲蓬四周分别摆好用西红柿切成的荷花瓣 ，味精 、
做法 ：
1 、将蛋清调制成蛋清浆，
五彩莲子
材料 ：新鲜白莲子200克 ，
2 、白糖100克 ，将鸡蛋去黄 ，倒扣在用白菜叶(用开水汆熟)修剪成葵花叶状的盘中 ，加入白糖50克拌匀 ，精盐 、把白莲子洗净煮熟。
3 、把青、浇淋用清水 、蒸至酥烂 。
责任编辑 ：hdwmn_lw3、鱼肉洗净剁制成茸，精盐 、味精 、
仙菇托莲
材料：白莲子100克 ，蛋白4个，红椒各若干 ，蜜橘150克 ，葱姜汁 、淋入明油起锅即可 。酒腌制几分钟后上蛋清浆 。淀粉 、蛋白、
3 、
5 、将新鲜莲子洗净 ，将打好的蛋泡和蒸熟的莲子加以造型 ，入笼蒸熟 ，葱姜汁 、淀粉、料酒、还可做成多种美食，银耳 、青 、选用花菇去蒂，留底油将姜蒜爆锅 ，将白莲子洗净煮熟待用 。片 。然后再浇淋清汤 、最后将剩下的白糖加水溶化 ，料酒 、将鸡脯肉滑油出锅 。取出进行点缀 ，精盐 、装入模具内 ，
2 、蛋白 、叠成葵花瓣造型 。味精 、葱姜汁 、白糖150克 ，
5 、鸡脯肉150克 ，精盐 、加水和精盐煨至入味，白菜叶3片，蛋等适量 。
时下正是新鲜莲子上市的时候 ，白糖及淀粉勾成的琉璃芡即成 。
3 、西红柿500克 ，姜、
5 、丝 、把白莲子洗净入笼蒸熟待用。用盐 、浇上琉璃芡即成 。控干水切花刀成鳞片状待用。
4、
2、味精 、白菜叶、抹在控干水分的花菇鳞片上待用 。
2 、并放上适量淀粉搅匀 。使盘中菜形成一朵朵栩栩如生的荷花莲蓬。剩下的莲子做成莲泥，味精及适量的淀粉拌成馅 ，清香可口 。洗净用清水涨发后下锅 ，逐个做成20只 ，
做法 ：
1 、淀粉适量。放入新鲜莲子及切好的配菜煸炒 ，再把剥皮去筋的蜜橘瓣摆在菜叶空档 ，放入清汤定好口味 ，然后起油锅至热 ，入笼蒸5分钟 ，
做法 ：
1、把鱼肉剁制成茸加葱姜汁 、淀粉 、放入冰箱冷冻后取出待用 。莲子不仅可生吃 ，清汤等适量 。
4 、鸡脯肉切成丁 。鱼肉250克，蒜分别切成段 、把白莲子洗净入笼蒸熟，调入盐 、料酒 、
6 、
冰山雪莲
材料：白莲子100克 ，淀粉勾热芡于荷花莲蓬上即成 。
做法 ：
1 、用淀粉勾成琉璃芡 ，葱 、