3 、销魂虾炸好的味沙虾加入醇香可口的沙茶酱爆香入味 。用滤勺捞起滤油备用 。茶酱脆皮就是让人这味菜的灵魂 ，
2、销魂虾
8 、味沙葱白爆香 。茶酱脆皮
3 、让人趁热装碟即可 。销魂虾
4 、味沙不然虾会带有苦味。茶酱脆皮生姜适量 、让人放入炸过的销魂虾虾大火翻炒匀 。中火烧开 。味沙再要后用中火再到高火炸两次才能让虾皮酥脆 。从虾肚中间切开 ，锅烧热油 ，洗净鲜虾，
虾炸酥脆后 ，将虾肚中间划开 ，和入两汤匙沙茶酱加少量水 。鲜虾处理好后，再开大火放虾入到皮酥脆。放入用生抽稍腌制的鲜虾先炸至变色捞起 ，先稍腌制下 ，这样是为了方便入味。油适量做法：
1、
5、生抽适量 、
4 、用不锈钢小锅装适量油，
2 、
食材 ：鲜虾400克 、放姜丝，可以方便入味 。用剪刀剪去虾脚 ，
7、
6 、鲜虾一定要去净虾肠及虾头下面的内脏 ，葱白适量、
小贴士：
1 、这一步是最重要的 ，