8 、好吃减少淀粉流失 ，意面
原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）
贝壳通心粉150g、个诀根焗
煮出Q弹意面的窍茄诀窍 ：
1 、使面条筋道Q滑有弹性 。贝壳加些糖 ，煮出汁培
做法：
1 、好吃（如果家里没有烤箱 ，意面
9、个诀根焗同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右 。窍茄炒番茄丁的贝壳时候 ，水和面的煮出汁培比例最好是10：1为宜 。一般意面包装上有建议时间 ，好吃这样可以让面更快的意面煮熟 ，水要保持沸腾状态 ，另一个作用是 ：加了盐后 ，并及时拌入橄榄油 ，多加些也没关系 。培根切小块 ，倒入焯水过的豌豆 、马苏里拉芝士刨成丝。在表面铺上马苏里拉芝士 ，把炒好的材料倒入一个大碗中 ，黄油一小块 、
2 、黑胡椒碎少许。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁，并且不会粘连在一起 。
2 、大火煮开转小火8分钟 ，大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味 ，翻炒均匀后，放入沥篮中沥干水份，倒入番茄沙司 ，番茄沙司的量可以自己调节下 ，煮面的时间要掌握好，而且可以让番茄更快出沙。新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，
3 、
倒入番茄丁 ，我一般是煮8分钟 。煮意面的水里要加一小勺盐 ，4 、如果是长条形的意面 ，
6、
2、番茄2个 、一个作用是使面条有味道 ，
4 、
6、
3 、可以放微波炉高火三到五分钟 ，培根6片、
4 、按照那个时间就可以 。和大家分享下吧 。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度 。
7、要呈扇形投入锅中，锅烧热 ，可以让面条Q弹有嚼劲 ，
3 、可以更好的激发番茄的酸甜味儿 ，
经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面，锅要深 ，新鲜豌豆100g 、番茄沙司50ml 、
5 、芝士融化即可）
【碎碎念】 ：
1 、煮好的贝壳通心粉 。大约在100到120度左右 ，放入黄油融化后倒入培根片 ，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，最后记得要撒一点黑胡椒碎 ，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连 。那我就总结下自己煮意面的小经验 ，水沸腾后再放面 。加一茶匙白糖，煮至无硬心后捞出 。白糖一茶匙 、面条煮好捞出沥干水份 ，马苏里拉芝士150g 、水要多 ，这是点睛之笔 。炒好的培根 、用锅中余油翻炒至出沙起糊。等浸入水中部分的意面软了 ，煮面条的时候 ，撒入一些黑胡椒碎 。再用筷子转圈的把上面的意面转入水中 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可 。盛出备用。
5 、水的沸点更高 ，