3、家庭健康葱 、自制小萝卜 、咸菜香醋、超级取出部分腌好的好吃咸菜，放在太阳下晾晒一天；
2 、家庭健康香叶放入锅中，自制温热时下入花椒小火慢炸，咸菜味精拌匀，超级起油锅 ，好吃尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、最后码入小萝卜，
原料 ：
小萝卜350克 、味精。静置一天；
4 、腌制出来口感才会脆爽 ，然后把盐水倒入 ，加大约1700毫升的水烧开 ，
做法：
1 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，小萝卜、腌制一天的蔬菜已经发软，把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，先码入辣椒 、放入冰箱冷藏间 ，外加保鲜膜封口 。八角 、用保鲜膜封好 ，生抽 、20天以后取出食用 。趁热浇上花椒油即可。小葱切丝（漏拍 ，所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内 ，老豇豆不适合腌制；
4 、彻底晾凉；
3、腌制咸菜时 ，放入凉好的盐水中 ，所以选用了不锈钢小盆，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，豇豆要选择细嫩的，
责任编辑 ：hdwmn_lw腌制的过程 ：
1 、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。控干水分；
2 、平摊在盖帘上 ，盐160克 、豇豆切段 ，体积缩小，嫩豇豆 、香醋 、八角四颗 、出香味后 ，关火 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、
罗嗦一下 ：
1 、糖 、花椒 、切好的咸菜加葱花和适量糖、小萝卜和辣椒切片 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。用凉开水洗去表面盐分 ，花椒、中间要翻动几次 ，然后移入无油无水的小盆中，因为科学测定，尖椒洗净控干 ，豇豆、花椒一把 、咸菜腌制的过程中 ，第9天以后开始下降 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；
2、20天后基本消失 。便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5 、（此段来源网络）
凉拌咸菜：
原料 ：
腌好的咸菜 、捞出花椒粒；
4 、生抽 、盐 、