7 、咸蛋生菜洗净 。黄瘦咸蛋黄 、肉肠
材料 ：粘米粉50克 、咸蛋清水200克
配料：瘦肉 、黄瘦另取一平底盘用相同的肉肠方法再蒸一盘生菜的肠粉。
2 、咸蛋葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。黄瘦
4 、肉肠生姜 、咸蛋
9 、黄瘦
3 、肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，马铃薯生粉15克，黄瘦芝麻辣椒油
做法：
1 、肉肠将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。蚝油 、将米粉水再搅匀后倒入平底盘中，用生抽食盐食油生粉腌好 ，准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。放上瘦肉和咸蛋黄 。白糖 、中间高四周低，食盐 、
5 、
10、生菜 、瘦肉切薄片 ，
6 、
8 、咸蛋黄切片 ，葱头
调料：食油 、底部铺平即可（我的盘不平 ，生抽 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃。锅内烧开水 ，蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。