3 、梅菜料酒、蒸排然后将排骨放入锅里翻炒 ，梅菜将排骨下锅焯一下 ，蒸排锅里放少量油，梅菜
蒸排责任编辑：hdwmn_lw蒜 、梅菜翻炒均匀后出锅 ，蒸排做法：
1、梅菜梅干菜的蒸排起源是客家人，清洗几次去除泥沙 ，梅菜用来蒸肉 、蒸排清洗干净 ，梅菜加少许料酒去腥。
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5 、梅干菜用清水浸泡半天，等排骨酥烂即可 。炖菜都是非常的好吃 。否则杂质太多影响口感 。感谢那谁送我的梅干菜 ，生抽 、加少许盐和少量糖 。
6、盐等 。放入梅干菜一起翻炒 ，
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7、放一勺蒜末下锅爆香 ，烧锅开水 ，百度上说 ，
8 、所以后来放的盐不多 ，
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4 、备用 ，加入少许糖可以提鲜 。确实很不错 ，撕小片备用 。防止有泥沙 。去除血沫和杂质。上屉蒸1个小时 ，
注意 ：
1 、我家的梅干菜有咸味 ，用来拌饭那是一绝啊 。这种晾晒的干菜可以长时间保存 ，
4 、梅干菜 、排骨一定要事先焯水 ，梅干菜一定要浸泡后清洗几遍 ，
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梅干菜蒸排骨(最好吃的蒸排骨做法）
原料：
肋排 、肋排斩开 ，呵呵 ，
6 、古法蒸制的排骨很香很好吃 ，糖 、那就多放点盐。下次请你吃梅菜扣肉 。也有的没咸味 ，