在主要餐饮细分赛道中 ，餐饮较3月的大盘32.9元微降 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，人均
整体运行平稳 。全国餐饮大盘人均消费为32.5元 ，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮大盘人均消费整体运行平稳。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势。其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。由54.6元升至55.1元后 ，
细分品类：茶饮微涨 ，2026年3月至7月期间，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元，整体持平 。咖饮持平 ，又回落至54.7元。除西餐 、实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，截至2026年7月 ，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。
总体来看 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，