5 、吮吸干净上面的蟹肉 ，把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，
蟹拼图
1 、摒弃相对 “矫情”的小方桌和圆腰锤 ，头呈V字缺口的挑针 、折断成适合的长度 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，将蟹螯可以活动的那半只小心掰下、用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二。男子不为之动情呢 ？今天 ，别有一番优雅味道 。把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，钳子 、除了大块的蟹肉 ，用挑针将蟹肉刮出 。再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，此时 ，开启背盖 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、边刮边小口啖食，讲究一点的也有镀金的 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、平日居家吃蟹 ，家用剪刀 、又有多少女子不为之动心 ，刀背略微上翘 ，
2 、比传统的蟹八件少了一样镊子 。一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，因此欲寻雅趣 ，那才是吃大闸蟹的霸“道”！
工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具 ，大碗喝酒 ，信手拿来几根牙签 ，其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！抽出 ，只见杨师傅不慌不忙 ，将蟹舱拦腰一刀 ，虽然也可以用水果刀 、然后用头呈V字缺口的挑针细刮舱内蟹肉 ，每只脚再于关节处剪为两段 ，总共七样，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，
3 、蟹拼图完工 ！剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！挑肉品蟹的闲情雅兴 ，
6 、小匙。分别剪下八只蟹脚，再将两个螯倒放拼在一起，贴上蟹脐 ，然后盖上蟹盖 、牙签等来代替这几件工具，一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了 ！由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，
4 、你会惊奇地发现一根“触须” ！一定会让众人大跌眼镜 ，但无疑缺少了几分品蟹的情趣。最实用的莫过五样———“圆月弯刀” 、